حذر الدكتور مصطفى يولجو، أستاذ متخصص في أمراض القلب، من أن الاستهلاك الكثيف للحم الأحمر في الأيام الأولى من عيد الأضحى يشكل خطراً جسيماً على الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية.
ℹ️ قراءة بصوت المتصفح · صوت الذكاء الاصطناعي قريبًا
حذر الدكتور مصطفى يولجو، أستاذ متخصص في أمراض القلب، من أن زيادة استهلاك اللحم الأحمر خلال عيد الأضحى تشكل خطراً جسيماً، لا سيما للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية. وحسب تقرير نشرته جريدة جمهوريت، حذر يولجو الرأي العام من أن الاستهلاك غير المنضبط للحم في الأيام الأولى من عيد الأضحى يمكن أن يزيد مباشرةً من خطر الإصابة بجلطة القلب.
شدد الخبير على أن طريقة الطهي لها دور حاسم في تحديد المخاطر، وأوصى باختيار الشواء أو السلق بدلاً من القلي. وأشير إلى أنه يجب على الأشخاص الذين سبق أن عانوا من مشاكل في القلب، أو يعانون من أمراض مزمنة كارتفاع ضغط الدم والسكري، تقليل استهلاكهم للحم.
خلال هذه الفترة التي يبلغ فيها استهلاك اللحم الأحمر ذروته في عيد الأضحى، تحتفظ تحذيرات خبراء الصحة بأهميتها وراهنيتها كل عام.
يحذر أخصائي أمراض القلب من أن الاستهلاك غير المنضبط للحوم الحمراء خلال عيد الأضحى يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بجلطة القلب. وبخاصة أولئك الذين يعانون من أمراض القلب أو ارتفاع ضغط الدم أو السكري يجب أن يقللوا من استهلاك اللحوم ويفضلوا الشواء أو السلق بدلاً من القلي.
إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة مثل أمراض القلب أو ارتفاع ضغط الدم أو السكري، فإن عدم التحكم في استهلاك اللحوم خلال هذا العيد سيشكل خطراً صحياً خطيراً. يمكنك تقليل المخاطر بتغيير طريقة الطهي، لكن يجب عليك بالتأكيد تحديد كمية الاستهلاك.
Mehmet Yılmaz