Производители крупного рогатого скота тратят 640 лир на килограмм, а скотобойни платят 575–590

Данные семи мясокомбинатов и скотобоен от Эгейского побережья до Восточной Анатолии свидетельствуют: производители крупного рогатого скота выращивают животных при себестоимости 640 лир за килограмм, а продают по 575–590 лир. Разрыв в 50–70 лир вынуждает животноводов сворачивать деятельность.

Гювен Октай, владелец компании Güven Hayvancılık, работающей в отрасли около 30 лет, описал ситуацию так: «Корма, сено и топливо дорожают, а цена убоя не растёт». Октай подчеркнул, что животноводство перестало приносить прибыль, а сложившаяся ценовая структура угрожает уже самому существованию хозяйств.

Региональные конфликты, нарушившие цепочки поставок, за последний год резко подтолкнули вверх стоимость топлива, кормов и сена. Между тем закупочные цены на мясокомбинатах остаются замороженными. Животноводы указывают, что заморозка закупочных цен отбивает желание вкладываться в новые мощности и вынуждает их сокращать поголовье.

Сложившаяся ситуация напрямую влияет на баланс спроса и предложения на говядину и способна вызвать рост потребительских цен. По данным Ekonomim, животноводы требуют поднять закупочные цены мясокомбинатов хотя бы до уровня себестоимости; в противном случае, предупреждают они, уход игроков из отрасли ускорится.