مربو الماشية ينتجون بتكلفة 640 ليرة للكيلوغرام، بينما تدفع المجازر 575-590 ليرة فقط

تُظهر بيانات المجازر والمصانع في سبع مناطق تمتد من بحر إيجة إلى الأناضول الشرقي أن مربي الماشية الكبيرة ينتجون الحيوانات بتكلفة 640 ليرة لكل كيلوغرام ويبيعونها بـ575-590 ليرة فقط؛ وهذه الفجوة التي تتراوح بين 50 و70 ليرة تجبر المربين على تقليص نشاطهم.

وصرّح غوفن أوكتاي، مالك شركة Güven Hayvancılık التي تعمل في القطاع منذ نحو 30 عاماً: "العلف والقش والوقود غالية الثمن، بينما تكون أسعار شراء الذبائح منخفضة." وأكد أوكتاي أن تربية الماشية لم تعد مربحة، وأن هيكل الأسعار الحالي يهدد استمرارية العمل نفسه.

أدى قطع الحروب الإقليمية لسلاسل التوريد خلال العام الماضي إلى رفع تكاليف الوقود والعلف والقش بصفة خاصة، في حين بقيت أسعار الشراء في المجازر ثابتة. ويشير المربون إلى أن هذا الجمود في أسعار الشراء يُثبّط الاستثمارات الجديدة ويدفعهم إلى تقليص أحجام قطعانهم.

قد ينعكس هذا الوضع، الذي يؤثر بشكل مباشر على التوازن بين العرض والطلب في سوق اللحوم الحمراء، على أسعار المستهلك أيضاً. ووفقاً لموقع Ekonomim، يطالب مربو الماشية برفع أسعار الشراء في المجازر إلى مستوى التكلفة الفعلية على الأقل، محذرين من أن الخروج من القطاع سيتسارع إن لم يتحقق ذلك.